Geröstete Cashewkerne mit Tamari 30 g

Ein einfacher Snack, der von der Qualität seiner zwei Zutaten lebt: Bio-Cashewkerne und Tamari. Die Kerne werden in kleinen Chargen langsam geröstet und noch warm mit Yaemon Tamari benetzt. Beim Rösten karamellisiert die Sauce leicht auf der Nuss und legt sich als dünne, glänzende Schicht darum — herzhaft-salzig, mit der typischen Umami-Tiefe eines lange gereiften Tamari. Yaemon Tamari ist kein gewöhnliches Würzmittel. Sie wird von einem japanischen Familienbetrieb mit über 500 Jahren Geschichte hergestellt: ausschließlich aus ganzen Sojabohnen, ohne Weizen, natürlich fermentiert und über zwei Sommer in Zedernholzfässern gereift. Das macht sie doppelt so gehaltvoll wie gewöhnliche Sojasauce — und von Natur aus glutenfrei.